人間の脳には約860億の神経細胞(ニューロン)が含まれていると推定されています。これに対し、腸神経系(ENS)には約5,000万から1億程度の神経細胞があると言われています。腸の神経細胞の数は脳のそれに比べてずっと少ないものの、これは非常に高度に組織…
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